培養目標：培養面向現代紡織服裝行業所需的，具有系統掌握服裝設計、款式搭配，服飾色彩搭配,服裝結構與工藝技術，有一定創新實踐能力，能熟練進行服裝產品設計開發和生產制作，能進行流行趨勢分析、流行時裝設計的高技能應用型人才。

主要課程：服裝設計、服裝賞析、服裝工藝基礎、服裝結構設計、服裝立體裁剪、服裝電腦輔助設計、服裝材料、服飾圖案設計、服裝設計圖表現、服裝CAD技術應用、服裝成衣設計與制作。

就業崗位：服裝設計師、助理服裝設計師、服裝CAD、色彩搭配師、平面設計，服飾圖案設計、企業的基層管理干部。

歷屆畢業生就業單位：廣東溢達紡織有限公司、東莞以純集團、深圳思駿服裝有限公司、香港富邦集團、香港晶苑集團、廣州猜想服飾有限公司、廣州布言布語服飾有限公司、廣州格風服飾有限公司等。

實訓場地：服裝設計與工程專業具有良好的實訓環境和實踐教學條件，是第44屆、45屆世界技能競賽時裝技術項目中國集訓基地，也是廣州市高技能人才公共實訓鑒定基地。目前已建成的校內實訓場室11間，總面積2000多平方米，先進的實訓設備700多臺，實訓工位500個，設備總值600多萬元，能承擔服裝專業的教學、科研、生產、培訓、職業技能鑒定和技術服務。